今年の梅仕事

梅といえば、梅酒しか作った事が有りませんでしたが、今年も沢山青梅を戴いたものの、梅酒は昨年作ったものがまだあったので、思い切って今年は初！梅干し作りに挑戦してみました。

仕込み始めてから、この状態になるまでに1ヶ月半くらいでしょうか。

この、時間と手間ひまかかる感じ、気に入りました！